Über den Kurs
Erfahrung, die einem 6-monatigen Arbeitszeitraum entspricht
Begehrte Fähigkeiten bei Barkeepern
Schulung für mehr als 50 Cocktails
Ein unvergessliches Erlebnis!
Die Barkeeper Ausbildung bietet dir:
Dauer: 3,5 Wochen
Ort: Playa de Palma, Mallorca Playa de Palma – HM Tropical
Schwierigkeitsgrad: Anfänger – leicht Fortgeschrittene – Experten (Die Ausbildung ist genau auf dein Niveau abgestimmt)
Was, wie und wo:
Inhalt & Ziel
Barschool stellt eine 3,5-wöchige Barkeeper Ausbildung. Mit der Ausbildung im Gepäck wirst du in der Lage sein, als professioneller Barkeeper zu arbeiten, wo auch immer Du möchtest.
Die Ausbildung ist ein umfassender Kurs, in dem wir Dir die wichtigsten Handgriffe und Fähigkeiten für einen Job als Barkeeper beibringen. Folgendes wird unterrichtet:
Praktische Bar Training – Free Pour – Flair – Storytelling – Service – Mixology – Speed Mixing
Lesen Sie hier mehr über den Schulalltag und verschaffen Sie sich einen Überblick über einen typischen Schultag.
Praktisches Bar Training
Du durchläufst ein intensives Bar-Trainingsprogramm sowohl hinter als auch vor der Bar. Du erhältst Erfahrung, die einer Arbeit als Barkeeper im Nachtleben über 6 Monate entspricht.
5 Tage die Woche bist Du der Hauptdarsteller hinter der Bar in unseren Speed Mixing-Übungen und Working Flair-Routinen.
Wir schaffen eine Umgebung, die die echte Barszene widerspiegelt – mit Musik, Vibe und dem Stress, der auftreten kann. So lernst Du jede Situation zu meistern.
Wir haben über 50 Cocktails in unserem Repartuar und Du wirst mit allen vertraut gemacht.

Free Pour
- Schnelligkeit
- Effizienz
- Showmanship
- Präzision
- Professionalitet
Während deiner 3,5-wöchigen Ausbildung durchläufst du ein intensives Trainingsprogramm, in dem du 6 verschiedene Pours mit Präzision lernst.
Wir werden täglich deine Präzision, Schnelligkeit und Showmanship testen.
Wenn du die Ausbildung abgeschlossen hast, wirst du als Barkeeper auf der ganzen Welt begehrt sein. Warum? Deine neuen Fähigkeiten dienen zum Vorteil der Bars. Geld sparen durch weniger Verschwendung und Geschwindigkeit.

Flair
Aber mit den Jahren hat sich die Fähigkeit weiterentwickelt. Die Flair-Variante, auf die wir uns konzentrieren, ist „Working Flair“.
Working Flair bedeutet: mit einem Showmanship-Flow an der Bar zu arbeiten, der die Effektivität, Präzision und Schnelligkeit nicht beeinträchtigt. So kannst du die Gäste an der Bar unterhalten, während du optimal arbeitest.
Theorie & Storytelling
Die meisten Cocktails verkaufen sich allein aufgrund ihres Geschmacks.
Aber wenn wir eine Geschichte zu unseren Cocktails haben, werden sie plötzlich viel interessanter. Nehmen wir mal eben einen Gin & Tonic. Er schmeckt fantastisch, aber das Extra kommt erst, wenn man weiss, dass es einer von Ernest Hemingways Favoriten war.
In diesem Modul lernst du daher die Cocktail-Geschichte und wie du ein guter Storyteller hinter der Bar bist.
Ein guter Barkeeper versteht auch die kleinen Details. Daher wirst du in der Theorie auch mehr über:
- Marken wie Beefeater, Monin, Smirnoff und viele andere
- Interessante Fakten über Spirituosen, Cocktails und Herstellung
- Alkoholtypen
- Geschmackserlebnisse und -zusammensetzungen
- Destillation wissen

Mixology
Hier probieren wir auch alle Cocktails, Spirituosen, Liköre und Sirups, die in ausgewählten Cocktails enthalten sind. Darüber hinaus lernst Du die Herstellung hausgemachter Sirups.

Speed-Mixing
Daher konzentrieren wir uns auf das Speed-Mixing, bei dem wir dir verschiedene Tricks beibringen, um Cocktails so schnell wie möglich zu mixen. Dies können Techniken wie Building, Free Pour, Rolling und vieles andere sein!
Service und Verkauf
Um auf deinem künftigen Arbeitsplatz ein wertvolles Mitglied zu sein, ist es auch wichtig, verkaufen zu können. Aber das sollte dich nicht beunruhigen. Es geht im Grunde darum, dass du den Cocktail so gut wie möglich präsentieren kannst.

Examen
In der theoretischen Prüfung überprüfen wir dein Wissen über das Barkeeper-Handwerk. Zum Beispiel fragen wir nach verschiedenen Cocktailrezepten, Spirituosen, der Verwendung von Barkeeper Equipment, dem Service und Verkauf.
In der praktischen Prüfung möchten wir dich in Aktion sehen. Verstehst du, wie man das Werkzeug korrekt verwendet? Folgst du den Rezepturen genau? Denkst du daran, die richtigen Spirituosen in Kombination mit anderen Geschmacksverstärkern zu verwenden? All dies solltest du am Ende des Kurses beherrschen.
Wir halten die Prüfungen zu deinem Besten ab. Damit können wir sicherstellen, dass du bereit bist für den Barkeeper Job im echten Leben und dass du darin sogar besser bist als die meisten.

Vorbereitung
Bei deiner Ankunft erhältst du ein Barkeeper-Kit mit allem Nötigen Zubehör:
- Shaker
- Strainer
- Jigger
- Löffel
- T-Shirt
Das Kit gehört dir während deines Aufenthalts, muss aber leider bei der Abreise zurückgegeben werden.
Wenn du das Barkeeper-Kit behalten möchtest, kannst du dieses gerne käuflich erwerben. Wir sorgen dafür, dass du ein neues Set erhältst – entweder bei deiner Ankunft oder bei deiner Abreise. Es liegt ganz bei dir.
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Alltag in der Schule
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Playa de Palma auf Mallorca
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